Hlavní jídla

Do horké vody dáme vařit oloupaný chřest, odlijeme si vodu, (dáme kousíček másla ) ve které uvaříme rýži, (květy si necháme na ozdobu) chřest rozmixujeme a nalijeme do rýže a mícháme , trochu kardamonu nebo koriandru, osolíme, kapku citronu, šafrán, máslo

Špenát nebo Mangold (lepší varianta), špenát spaříme a natrháme na rozpálenou pánev s máslem, koriandr, sůl, citron, horkou vodu, parmazán
Příloha : do horké vody, nasypeme polentu a stále mícháme, aby se nám neudělaly hrudky, sušený koriandr - listy, sůl, citron, petrželka, horká voda, máslo, dáme na pečící papír a zapečeme v troubě.
Špenát obsahuje...